Bókhald fyrir veitingastaði: VSK, dagsuppgjör og vaktalaun á föstu verði

Kassify · 6. nóvember 2026

Kassify er bókhaldsstofa sem sér um bókhald, vaktalaun, VSK-skil, ársreikning og skattframtal veitingastaða og kaffihúsa á föstu verði, 20% lægra en hjá hefðbundinni bókhaldsstofu. Dagsalan er bókuð á rétt þrep, kortasalan pöruð við bankann og launin reiknuð eftir kjarasamningi, og viðurkenndir bókarar og löggiltir endurskoðendur standa á bak við verkið.

Hér er farið yfir reglurnar sem gilda um veitingarekstur, einn mánuð í krónum, hvað Kassify gerir og hvað er eftir á þínu borði, hvernig verðið virkar, hvernig flutningurinn gengur og hver skrifar undir.

Fyrir hvern Kassify er

Kassify er fyrir eiganda veitingastaðar, kaffihúss eða bars sem vill að bókhaldið sé unnið fyrir hann. Í veitingarekstri kemur salan inn á hverjum degi, mest á kort, starfsfólkið vinnur á kvöldin og um helgar og reikningar frá birgjum berast í hverri viku. Hver dagur skilur eftir sig dagsöluyfirlit, kortauppgjör og kvittanir, og hver mánuður launaseðla með vaktaálagi.

Kassify er bæði kerfið og stofan, svo þú greiðir ekki sérstaklega fyrir bókhaldskerfi, bókara á tímagjaldi og endurskoðanda í árslok.

Reglurnar sem gilda um veitingarekstur

VSK: 11% á mat og drykk, 24% á salarleigu

Sala veitingahúsa á tilreiddum mat og veisluþjónusta er í 11% þrepi, og það á líka við um áfengi og áfenga drykki. Matur til að taka með er sala á matvörum, sem er líka í 11% þrepi. Tvennt fer í 24% þrep: aðstöðuleiga, til dæmis salur leigður undir veislu, og framreiðsla sem er seld sérstaklega.

Innskattur, risna og undanþegin sala eru í greininni um virðisaukaskatt 2026.

Sjóðvél og dagsuppgjör

Veitingastaður sem selur einkum til neytenda má nota sjóðvél í stað sölureikninga, og að jafnaði er sama aðferð notuð við alla söluna. Reglur Skattsins um sjóðvélar byggja á reglugerð nr. 50/1993 um bókhald og tekjuskráningu virðisaukaskattsskyldra aðila:

• Hver sala er skráð í sjóðvélina um leið og hún fer fram, og viðskiptavinurinn fær greiðslukvittun við hverja afgreiðslu.
• Kvittunin sýnir dagsetningu og skiptir sölunni eftir skatthlutföllum.
• Í lok hvers starfsdags, eða vaktar, er dagsöluyfirlit slegið út. Það sýnir meðal annars heildarsölu dagsins, fjölda afgreiðslna og hve oft skúffan var opnuð án sölu.
• Söluuppgjörsyfirlitið skiptir sölunni í reiðufé, kort og reikningsviðskipti og skýrir mun á sölu vélarinnar og töldu reiðufé. Sé reiðuféð meira en skráð sala er mismunurinn bókaður og skattlagður á meðalskatthlutfalli dagsins.
• Ábyrgur starfsmaður undirritar dagsuppgjörið.
• Fyrirtæki sem biður um reikning fær sölureikning, og greiðslukvittun sjóðvélarinnar er heft við hann.
• Bókhaldsgögn eru geymd í 7 ár frá lokum reikningsárs. Innri strimla þarf ekki að geyma lengur en 3 ár, þegar bókhaldinu er lokið og ársreikningurinn undirritaður.

Kortasala og reiðufé

Færsluhirðirinn greiðir kortasöluna inn á bankareikninginn í uppgjörum, að frádreginni þóknun. Innleggið í bankanum er því lægra en kortasalan á dagsöluyfirlitinu. Í bókhaldinu stendur salan í heild sinni og þóknunin sem kostnaður. Reiðufé er talið í lok dags, og innleggið í bankann á að passa við reiðuféð á söluuppgjörsyfirlitinu.

Laun eftir kjarasamningi

Starfsfólk í aðildarfélögum Starfsgreinasambandsins fær laun eftir kjarasamningi SGS og Samtaka atvinnulífsins vegna veitinga-, gisti-, þjónustu- og greiðasölustaða, sem gildir frá 1. febrúar 2024 til 1. febrúar 2028. Byrjunarlaun 18 ára frá 1. janúar 2026, á mánuði:

Kauptaxtar á almennum vinnumarkaði hækkuðu auk þess um 0,06% 1. apríl 2026 með kauptaxtaauka. Vinna á vöktum utan dagvinnutíma ber álag á dagvinnukaup, og dagvinnutímakaupið er fundið með því að deila 172 í mánaðarlaunin:

Ofan á launin greiðir veitingastaðurinn 11,5% mótframlag í lífeyrissjóð og 6,35% tryggingagjald af launum og mótframlagi saman. Samkvæmt 11. kafla samningsins greiðir hann líka 1% í sjúkrasjóð, 0,25% í orlofsheimilasjóð og 0,3% í starfsmenntasjóð stéttarfélagsins, og 0,10% fer í VIRK starfsendurhæfingarsjóð, samtals 1,65% af launum. Staðgreiðslan og skilagreinarnar eru í greininni um launaseðilinn.

Einn mánuður á veitingastað, í krónum

Gefum okkur veitingastað með 8 starfsmenn, flesta í hlutastarfi, í október 2026. Allar upphæðir hér að neðan eru forsendur dæmisins. Þrepin, álagið, mótframlagið, tryggingagjaldið og sjóðagjöldin eru úr heimildunum.

Dagsöluyfirlit mánaðarins sýna þessa sölu:

Af sölunni voru 6.384.000 kr. greiddar með korti og 400.000 kr. í reiðufé, og færsluhirðirinn tekur í dæminu 1% þóknun, 63.840 kr. Inn á bankann koma þá 6.320.160 kr. af kortasölunni. Kortasalan er bókuð á 6.384.000 kr. og þóknunin á 63.840 kr. sem kostnaður.

Kaup mánaðarins:

VSK mánaðarins er 684.000 kr. í útskatt að frádregnum 280.000 kr. í innskatt, eða 404.000 kr. Upphæðin fer á VSK-skýrslu tímabilsins september og október.

Heildarlaun mánaðarins eru 2.400.000 kr. með vaktaálagi:

Tryggingagjaldið reiknast af launum og mótframlagi, ekki af sjóðagjöldunum.

Vaktaálagið reiknast svona fyrir einn þjón í fullu starfi, á 500.000 kr. föstum mánaðarlaunum, sem vinnur 40 kvöldstundir á virkum dögum og 24 stundir um helgar. Dagvinnutímakaupið er 500.000 / 172 = 2.906,98 kr. Kvöldálagið er 40 × 959,30 kr. = 38.372 kr. og helgarálagið 24 × 1.308,14 kr. = 31.395 kr., samtals 69.767 kr. ofan á föstu launin.

Villurnar sem skekkja bókhald veitingastaða

• Dagsalan bókuð sem ein tala. Þá tapast skiptingin í 11% og 24%, sem VSK-skýrslan þarf.
• Kortainnleggið bókað sem sala. Þá vantar þóknunina, og salan í bókhaldinu verður lægri en á dagsöluyfirlitinu.
• Salarleiga í 11% þrepi. Aðstöðuleiga og framreiðsla sem er seld sérstaklega eiga heima í 24%.
• Álag reiknað af röngum grunni. Dagvinnutímakaupið er fundið með því að deila 172 í mánaðarlaunin.
• Mismunur á reiðufé látinn liggja. Hann á að skýra á söluuppgjörsyfirlitinu sama dag.

Hvað er innifalið, verk fyrir verk

Svona skiptist hvert verk á milli Kassify og þín.

Engin færsla er slegin inn handvirkt. Vaktin endar á dagsuppgjöri, og bókhaldið tekur við þaðan.

Svona er verðið

Veitingastaður greiðir Kassify eitt fast mánaðarverð. Það nær yfir bókhaldið, vaktalaunin, VSK-skilin, appið, ársreikninginn og skattframtalið, og það tekur mið af umfangi rekstrarins. Verðið liggur fyrir skriflega áður en samið er, svo kostnaðurinn er þekktur hvort sem salan er mikil eða lítil þann mánuðinn.

Bókhaldskostnaðurinn á ári er 20% lægri en hjá hefðbundinni bókhaldsstofu. Flutningurinn er innifalinn, engin uppsetningargjöld eru tekin og spurningar úr daglegum rekstri kosta ekkert aukalega. Veitingastaður sem bætir við fólki fyrir sumarið fær því ekki nýjan reikning fyrir hverja spurningu um launin.

Hvernig flutningurinn gengur

1. 1
   Þú nefnir bókarann

   Kassify hefur samband við núverandi bókara og fær hjá honum bókhaldið og stöðuna á VSK og launum. Samtalið við hann er á borði Kassify.

2. 2
   Sagan kemur yfir

   Bókhald fyrri mánaða, ógreiddir reikningar birgja og launasaga starfsfólksins flytjast úr Payday, dk, Reglu, Netbókhaldi eða öðru kerfi, og staðan á hverjum lykli er borin saman við gamla kerfið.

3. 3
   Skipt á dagsuppgjöri

   Skiptin miðast við lok starfsdags. Dagsöluyfirlit þess dags er síðasta uppgjörið í gamla bókhaldinu, og reiðuféð í skúffunni er talið og fært sem opnunarstaða sjóðsins hjá Kassify.

4. 4
   Fyrsta vaktin hjá Kassify

   Þú skráir þig inn hjá bankanum einu sinni. Næsta dagsuppgjör fer til Kassify, og kortauppgjörin parast við söluna frá fyrsta degi.

Flutningurinn tekur innan við 7 daga og er innifalinn í verðinu. Hentugast er að skipta um mánaðamót, því launin og VSK-tímabilið fylgja mánuðunum, og um áramót hefst nýtt reikningsár. Sé skipt á miðju ári er bókhald ársins flutt inn og stemmt af, svo ársreikningurinn nær yfir allt árið. Afhendingin frá gamla bókaranum er í greininni um að skipta um bókara.

Hver skrifar undir

• Dagsuppgjörið. Ábyrgur starfsmaður á staðnum undirritar það í lok hvers dags eða vaktar, eins og reglur Skattsins gera ráð fyrir. Kassify bókar það og ber það saman við bankann.
• Bókhaldið. Viðurkenndir bókarar Kassify staðfesta að hver færsla sé rétt bókuð og pöruð.
• VSK-skýrslan. Þú sérð upphæðina fyrst, og þá sendir Kassify skýrsluna til Skattsins. Skil eru ekki greiðsla, og greiðslan er í þínum höndum.
• Launin. Kassify undirbýr greiðslurnar og þú samþykkir þær í netbankanum.
• Ársreikningurinn. Kassify setur hann saman úr bókhaldinu, og hann er yfirfarinn af löggiltum endurskoðanda. Stjórn félagsins undirritar hann, og eftir það sendir Kassify hann til ársreikningaskrár. Skattframtal félagsins byggir á sömu tölum.

Nánar um bókhaldsþjónustuna á síðunni um bókhald.

Spurningar

Allar færslur bókaðar. Öll skil á réttum tíma.

Skildu eftir netfangið. Á upphafsfundi fer Kassify yfir dagsuppgjörin, launin og VSK-inn hjá þér, og verðið kemur skriflega í kjölfarið.